聖誕大餐2015

聖誕餐（一人前）：烤甜薯、香煎杏鮑扒、燒甜粟米、牛沖油炒雜箘、芝士豆腐漢堡、果膠焗油豆腐、伴碟用草莓。祝各位聖誕快樂！🎄🎁🎉

香菇甘筍炒翅(素)

香菇甘筍炒翅(素)

材料：
1. 魚翅瓜1個
2. 甘筍1條
3. 鮮冬菇4個

調味料：
1. 生抽少許
2. 胡椒粉少許
3. 麻油少許

做法：
1. 把魚翅瓜去皮蒸熟後，去籽，並把瓜肉壓成翅狀。
2. 把瓜翅白炒至乾身，加油，同下甘筍、鮮冬菇一同爆香。
3. 加入生抽、胡椒粉、麻油，炒勻。

注意事項：
1. 魚翅瓜可用素翅或粉絲代替。

三文魚刺身(素)

 

三文魚刺身(素)

 

材料：
1. 素三文魚條

 

調味料：
1. 日本醬油
2. 日本芥辣

 

做法：
1. 把素三文魚條切成薄塊。
2. 伴日本醬油、芥辣食用。